ΑΝΘΟΤΥΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΜΕ ΘΡΟΥΜΠΙ ΣΤΕΙΑΚΑΚΗΣ 500 GR
Σε απόθεμα
Τυρί από μείγμα τυρογάλακτος και φρέσκου γάλακτος με συνεκτική μάζα και ελάχιστο αλάτι. Παράγεται από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Ωριμάζει με τον χρόνο και τη βοήθεια αλατιού, σκληραίνει και χάνει υγρασία.
Η ονομασία του μπορεί να προέρχεται από το άνθος του τυριού η και από τον άθο του τυριού, όπου άθος σημαίνει στάχτη, μια και το τυρί όταν ωριμάσει μοιάζει σαν να έχουν ρίξει στάχτη από πάνω του.
Στην Κρήτη συνήθιζαν να καλύπτουν το τυρί με φύλλα θρούμπης για να αποκτήσει το τυρί τη γεύση του. Ο ανθότυρος ξηρός με Θρούμπι εμπνεύστηκε από αυτόν τον τρόπο, όπου προστίθεται όμως το θρούμπι με το χέρι σε κάθε κεφάλι ξεχωριστά επιτρέποντας όμως στα αρώματά του να το εμπλουτίσουν με μια ελαφρώς πικάντικη γεύση.
Δεν υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες
Δείτε περισσότερα
Για περισσότερες πληροφορίες και προσφορά, επικοινωνήστε μαζί μας.
Κατηγορίες:
Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι!